COLUMN コラム

イタリアから世界へ。パスタの起源と歴史 パスタはイタリア料理の代表的な存在であり、世界中で愛される食材です。その歴史は長く、さまざまな形で発展してきました。 パスタの起源は古代ローマ時代にまで遡り、アラビア人がシチリアに […]

近年、日本では厳しい暑さが続いています。 今年も猛暑となり、まだまだ残暑が続く日もあります。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 暑い時期には、食欲が減退してしまうこともあるでしょう。 しかし、そんな時こそしっかり栄養を摂 […]

このコラムをご覧の皆様は、ジェトロをご存じの方も多いと思います。 しかし今回は、改めてその役割についてご紹介させてください。 ジェトロ（JETRO）とは、「日本貿易振興機構」の略称です。 貿易や投資の促進を通じて、日本経 […]

夏バテ予防に効果的な「お肉」のパワー 今年も猛暑日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 この時期「体がだるい」「食欲がない」「疲れやすい」「寝不足」など夏バテの症状は出ておりませんでしょうか。 夏バテの予防には […]

日本食は、寿司やラーメンを中心に世界中で人気を博しています。 しかし、デザートも負けてはいません。 世界トップレベルの味、品質、そして美しさを持っています。 今回は、米国ロサンゼルスで人気の和スイーツについてご紹介します […]

運動する人だけじゃない？広がるプロテインの活用 みなさんは、プロテインと聞くとどんなイメージがありますか？ 運動をする方や、体を鍛えている方の飲み物。 そんなイメージを持たれることが多いのではないでしょうか。 もちろん、 […]

世界中で愛される「ウイスキー」の個性 暑い日が続いています。 爽やかなハイボールを楽しんでいる方も多いのではないでしょうか。 今回は、ハイボールに欠かせないウイスキーについてお話しします。 ご存知の方も多いと思いますが、 […]

HACCPの概念が初めて提唱されたのは、1971年のことです。 実は、もう約50年も前の話になります。 元々は、NASAの月面探査「アポロ計画」で発案された方法です。 具体的には、宇宙飛行士たちが口にする宇宙食の安全確保 […]

今が旬のアメリカンチェリー。 実は、46年前（1978年）に条件付きで輸入が認められました。 その際、解禁日も設定されたのです。 当時の成田空港には、異様な光景が広がっていました。 百貨店やスーパーが、解禁日初日の店頭販 […]

グミの意外な歴史と発祥 皆さんは仕事中や勉強中、“ちょっとお腹が空いたな“という時に何を召し上がりますか？ チョコレート、クッキー、ガムなど様々でしょう。 私は子どもの頃から大好きな“グミ“をよく食べます。 先日は、いち […]

今回は、食品以外の輸送についてお話しします。 当サイトは、主に「食品・飲料品」がメインです。 しかし、それだけではありません。 製品製造に不可欠な食品機械の輸送も行っています。 例えば、製造設備ラインや梱包機、製品検査機 […]

今回は、税関と関税についてお話ししたいと思います。 関税といえば、どんなイメージをお持ちでしょうか？ 一般には、輸入品に課せられる税金というイメージが強いかもしれません。 実は、関税の起源は中世ヨーロッパにまで遡ります。 […]