近年、世界中で健康志向が高まっています。 高齢化や食の欧米化による生活習慣病の増加などがその背景にあると言われていますが、そんな中、注目を集めているのが「代替肉」です。代替肉とはお肉に似せた食感や味わいを再現した食品のこ […]
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近年よくSDGsという言葉を耳にする機会があるかと思います。何となくは意味を理解しているものの、具体的にどのような内容で、どのような取り組みが行われているかがよくわからないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回 […]
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ついこの間ようやく暑く長い夏が終わったかと思えば、早いもので今年も残すところあと２か月。皆さんはもう年末年始のご予定はお決まりですか？多くの方は年越し蕎麦、おせち料理を楽しむのではないでしょうか。細く長く生きられるように […]
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今回のテーマは「お酒」の輸入です。 日新の食品取り扱いにおいて多いのが乳製品関連ですが、実は「お酒」の製品および「お酒」の原料輸入も多く取り扱いをさせて頂いており、得意としています！！ 現在、日本には海外から多くのお酒が […]
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皆さんの周りにある乳製品ですが、輸入品も多く見かけると思います。昨年日本に入ってきた飼料用を除く主要乳製品の輸入量は約450万トン（生乳換算）となっており、日本人の生活に欠かせないアイテムであると言えるかと思います。 そ […]
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皆さんはパン派、ご飯派、どちらでしょうか？ 私は断然ご飯派です。 平日の朝は、恥ずかしくも睡魔に勝てず、時間に余裕を持って起きることはほぼありませんが、朝からお茶碗片手に一汁三菜をゆっくりと楽しむ、そんな丁寧な生活を夢見 […]
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食品関連で最近メディアを賑わしている言葉と言えば「食品の値上げ」があります。 発売以来42年間10円で買えた「うまい棒」も、今年の４月に12円に値上げされたのも記憶に新しいです。 上記のように皆さんも普段スーパーで陳列し […]
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2021年の農林水産物・食品の輸出額が1兆2380億円に上り、過去最高を更新した事は御存知でしょうか？ 政府は更に輸出額を2025年に2兆円、2030年にはなんと5兆円に引き上げる目標を掲げています。 5兆円分の食品には […]
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巣ごもり消費が定着してきました昨今、自宅で焼き肉を食べる家庭が増えており、月に1回以上自宅で焼き肉を食べる家庭は4割近くにも上るそうです。 新型コロナウイルス感染症拡大の影響で外食を控える動きが目立つ半面、食肉の家庭内消 […]
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シベリアというお菓子をご存知でしょうか？ 羊羹（ようかん）をカステラで挟んだお菓子の事でジブリ映画「風立ちぬ」に登場したことで、若い人にも知られるきっかけとなりましたが、昭和初期には「子供達が食べたいお菓子No.1」だっ […]
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タイトルは21年3月の消費者アンケート結果から引用しました。さらにこの調査では野菜を摂れていると自覚している層においても「さらに増やしたい」という回答が61％と高い数字を記録したそうです。 今、このコロナ禍ではマスクやワ […]