コラム　「コーヒーの代わりに」

【コラム改修】コーヒーの2050年問題と代用品の可能性

気候変動により懸念される「コーヒーの2050年問題」。価格高騰や生産減少が進む中、注目を集める「代用コーヒー」の歴史や種類について解説します。

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