コラム　「チリ銀について」

【コラム】チリ銀について ～鮭とサーモンの違い～

スーパーでよく見かける「チリ銀」や「アトランティックサーモン」。実は「鮭」と「サーモン」には明確な違いがあることをご存知ですか？意外と知らない魚の分類や、養殖ならではの美味しさの秘密に迫ります。

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