空前のヘルシーブーム！「味噌・醤油・調味料」の輸出を成功に導く物流・フォワーディングの鉄則

空前のヘルシーブーム！「味噌・醤油・調味料」の輸出を成功に導く物流・フォワーディングの鉄則

味噌や醤油など、日本の調味料の輸出額が急増しています。海外での健康志向の高まりをチャンスに変えるため、発酵食品の品質を守る温度管理（リーファーコンテナ）や、各国の複雑な食品通関を乗り越えるフォワーディングの鉄則を解説します。

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