カカオ高騰の救世主？「代替カカオ」とベトナム産ロブスタ種輸入の物流戦略

カカオ高騰の救世主？「代替カカオ」とベトナム産ロブスタ種輸入の物流戦略

バレンタインを前に深刻化するカカオ不足。代替原料として需要急増中の「ロブスタ種コーヒー豆（ベトナム産）」ですが、輸入には「湿気・カビ」という大きな課題が…。東南アジア物流に強い日新が、品質を守る輸入ノウハウを公開します。