COLUMN コラム

⚠ 2025年追記：「令和の米騒動」が問いかけたもの 2024年から2025年にかけて発生した米不足と価格高騰は、私たちの食卓がいかに「供給バランス」の上に成り立っているかを痛感させました。 「国産だから安 […]

さて、暑さも和らいできましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 そこで今回は、秋の味覚である「さつまいも」についてお話しします。 実は、私はさつまいもが大好きです。 例えば、秋になると期間限定のさつまいも味の商品をよく見 […]

最近、新型コロナウイルスや異常な気候変動などにより、自分や家族の健康を以前より意識するようになった方が多いのではないでしょうか。 私自身も日々の運動はもちろん、サプリメントなどの健康食品に目がいくことが増えました。 さて […]

今年も残り4カ月と少しになりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。 今回のコラムでは、私の大好物である「蕎麦（そば）」についてお話しします。 実は、子どもの頃は蕎麦があまり得意ではありませんでした。 独特な香りが苦手で […]

当社でお取り扱いしているスコッチウイスキーの魅力についてお話しします。 スコッチウイスキーは、スコットランドで生産されるウイスキーの総称です。その歴史、製法、多様な風味は世界中の愛好家を魅了し続けています。国際的に厳格な […]

最近テレビをつければ、真夏日や猛暑日、熱中症という言葉が躍っています。 聞くだけで気が滅入りますが、そもそも地球温暖化の影響とは何でしょうか？ 軽い気持ちで調べてみたのですが、実はかなり深刻でした。 例えば、南極の氷が溶 […]

先日、都内の百貨店を訪れた際、行列のできているお店がありました。並んでいたのは、ほとんどがインバウンドと思われる外国人観光客。 何のお店か気になって近づいてみると、日本茶の専門店でした。中でも特に人気があったのはやはり抹 […]

今回は、ベビーフードについてお話したいと思います。 私は現在、初めての子育て真っ最中です。 子供が出来るまで、離乳食のことは未知の世界でした。 生まれてから母乳やミルクを飲んで、日々成長していく赤ちゃん。 しかし、生後5 […]

今回は介護と食事についてお伝えいたします。 高齢者介護の現場では、食事は単なる栄養補給にとどまらず、日々の生活の中での大きな楽しみであり、生きる力の源でもあります。 しかし、加齢とともに噛む力や飲み込む力が低下し、誤嚥や […]

「世界中で愛される料理」といえば、皆さんは何を思い浮かべますか？ 寿司やパスタ、ハンバーガーなど、色々ありますね。 きっと、その中にはピザも入っていることでしょう。 今回は、国境を越えて愛されるこの料理についてご紹介しま […]

皆さん、こんにちは！ 最近はすっかり暖かくなり、過ごしやすい季節になりましたね。春の訪れに、私も心が弾んでいます。 春といえば、出会いと別れの季節。歓送迎会が増え、お酒を飲む機会も多くなる時期です。 楽しい飲み会ですが、 […]

日本政府観光局の発表によると、2024年の訪日外客数は過去最高を記録しました。 その数は約3,687万人に上り、前年比で47.1％増となっています。 多くの観光客が、日本食の魅力を堪能されたことでしょう。 本コラムでは、 […]