「在庫が合わない！」を防ぐ。食品物流のWMS（倉庫管理システム）と賞味期限管理の重要性

「棚卸しをしたら、帳簿と実在庫が数ケース合わない…」
「先に入荷した古い原料よりも、新しい原料が先に出荷されてしまった…」

実は、食品物流において、こうした在庫のズレや誤出荷は致命的な問題です。
賞味期限切れや製造ラインの停止、最悪の場合は回収事故につながるリスクがあるからです。

そこで、ミスを防ぐために不可欠なのが、WMS（Warehouse Management System：倉庫管理システム）です。
今回は、アナログ管理からの脱却と、日新が行っているBtoBならではの「厳格な品質管理」について解説します。

2. 食品物流の守護神「WMS」とは

しかし、WMSを導入すれば状況は変わります。
最大のメリットは、「モノ（現物）と情報（データ）の一致」です。

具体的には、入荷検品から保管、出荷までの全工程でバーコードを読み取ります。
そして、リアルタイムでシステムに登録します。

その結果、「誰が・いつ・何を・どこに置いたか」が正確に記録されます。
これにより、作業員の記憶やカンに頼らない管理が可能になります。
また、出荷時にもシステムがチェックを行います。
指示したロット以外はエラーで弾かれるため、誤出荷を物理的にブロックできます。

3. BtoB特有の「リマーク品（破袋）」格付け管理

日新のお客様は食品メーカー様や加工工場様が多くいらっしゃいます。
そのため、BtoB（企業間取引）ならではの厳しい管理が求められます。

単なる「賞味期限管理」や「先入先出（FIFO）」は当然のことです。
さらに、私たちが特に注力しているのが、「リマーク品（ダメージ品）」の管理です。
これは、輸入流通過程で発生する外装ダメージなどを指します。

では、なぜここまで細かく分けるのでしょうか。
理由は、ダメージの程度によって扱いが変わるからです。
例えば、「食品用」としては不可でも、「飼料用（動物の餌）」などへ転用・販売されるケースがあります。

しかし、もしビニールまで破れた（Vinyltorn）原料が、誤って食品製造ラインに投入されれば大事故になります。
だからこそ、日新では正常品とリマーク品をデータ上で明確に区別しています。
そして、絶対に誤出荷が起きないよう厳重な輸送手配を行っています。

4. 顧客に合わせた「専用Web照会システム」の構築

また、「在庫状況をリアルタイムで見たい」というニーズも増えています。
そこで、日新では単なるパッケージシステムの提供にとどまりません。
お客様ごとの業務フローを汲み取り、最適な専用のWeb在庫照会システムを構築・提供いたします。

• お客様システムとの連携：貴社の基幹システムとAPIやEDIで接続します。これにより、入出庫データの自動連携を実現します。
• カスタマイズ提案：必要な管理項目（ロット、産地、製造日など）に合わせた画面設計を行います。

「既存の倉庫システムに業務を合わせる」のではありません。
「貴社の業務にベストな仕組みを提案する」のです。
つまり、これが日新のシステム物流の強みなのです。

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