「2024年も食を通じて健康な年に！」

食生活の国際化と輸入食品の増加

皆さま、新年明けましておめでとうございます。
本年も日新をどうぞよろしくお願いいたします。

2024年、皆さまはどんな一年にしたいか決まりましたか？
色々な目標があるでしょう。
しかし、なんといっても「健康第一」でありたいですよね。
健康に過ごすためには、食生活が最も重要であるといっても過言ではありません。

普段の食生活において、海外からの輸入品がたくさん増えました。
例えば、アメリカやヨーロッパなどから輸入されたチーズやワイン、パンなどです。
昔に比べ、食生活がより国際色豊かになっていると感じませんか？

実際、食品の輸入届出件数は年々増加しています。
厚生労働省の公表によると、令和４年度の件数は約240万件でした。
また、輸入届出重量は約3,192万トンにも上ります。

今回は、輸入食品にも含まれている「食品添加物」についてお話しします。
添加物は、色持ちや食感、風味などを良くするために使われます。
しかし、海外の添加物は本当に安全なのか、気になる方もいるのではないでしょうか。

輸入時の重要チェックポイント「E No.」

食品添加物は、一定量までは体内に取り入れても影響を示しません。
しかし、その量を超えると影響の度合いが大きくなります。

一方、それぞれの添加物には使用量が決められています。
これは、「健康に影響を及ぼさない許容量」をもとに設定されたものです。
そのため、製造者が適切に使用している限り、健康への影響はありません。

また、わが国では添加物の使用にあたって、遵守すべき法的措置が定められています。
つまり、私たちの健康と食品の安全が確保できる体制が整っているのです。

その使用が適切かを確認する手段として、「E No.」というものがあります。
輸入時の食品届出において、これを明確にする必要があります。
E No.とは、頭文字「E」をつけた３～４桁の数字のことです。

例えば、「E100－E199」は着色料。
「E200－E299」は保存料類、「E300－E399」は酸化防止剤類です。
このように、使用用途や基準値も含め、細かく区分化されています。

もし、輸入食品が決められた用途や基準から外れていたらどうなるでしょうか？
それは食品衛生法の違反となり、廃棄や積み戻し等を命じられてしまいます。
苦労して輸入した食品を無駄にしないためにも、事前の確認が重要です。

輸入手続きの事前確認はお任せください

おいしく安全な食品を輸入したいとお考えですか？
「この添加物が日本で使えるか知りたい」
「日本での使用基準を知りたい」
そう思った方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

食品物流のエキスパートとして、スムーズな輸入手続きをサポートいたします。
皆さまにとって、2024年も健康で素敵な一年となりますように！（Ａ.Ｎ.）