コラム　「世界の食をみなさまのもとへ」

【コラム】世界の食をみなさまのもとへ ～広がるガチ中華の世界～

かつての「町中華」から、湖南・貴州などのディープな「地方料理」へ。日本における中国料理の進化と、それを支える物流の役割について、現地での体験を交えて綴ります。

記事の続きを読む →