春の食中毒予防と食の安全を支える物流の仕組み（コールドチェーン）

春の食中毒予防と食の安全を支える物流の仕組み

気温が上がり始める春は、食中毒のリスクにも注意が必要です。家庭でできる予防ポイントに加え、私たちの食卓の安全を陰ながら支えている物流の仕組み「コールドチェーン（低温物流）」について、現場スタッフが分かりやすくご紹介します。

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