タイトルの「チリ銀」は南米のチリで養殖されている銀鮭のことを指しています。今やその価格と脂ののった味わいから人気のあるサーモンとなりました。普段、鮭には多くの種類が存在していることをあまり意識されていないかもしれませんが … 続きを読む 「チリ銀について」