タイトルの「チリ銀」とは、南米チリで養殖されている銀鮭のことです。 今や、その価格と脂ののった味わいから人気のサーモンとなりました。 普段、鮭の種類を意識することは少ないかもしれません。 しかし、スーパーなどで注目してみ … 続きを読む 「チリ銀について」